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西廚房行政總廚統籌三家酒店早餐廳，送餐部，大堂吧，行政酒廊，宴會廳五大餐飲板塊西廚房運營工作，貼合各餐廳定位，推動西廚出品標準化，品質高端化，特色差異化，助力酒店打造高端餐飲標簽。
1.相關專業的大專及以上學歷或相關技能職業證書。5年以上奢華獨立品牌，奢華酒店西廚房行政總廚或廚師長經驗，有相關餐品研發管理經驗及專業廚師資質者優先。
2.深諳西餐融合餐研發技巧，具備食材甄選，成本管控，品質把控能力，能夠搭建西廚房標準化，有綜合體酒店工作者經驗優先。
3.以菜單為基礎，把控制作工藝與餐品品相，聯動團隊人員明確菜品時效與保鮮標準，保障服務品質。
4.品質與創新：把控食材甄選至餐品出品的全流程，杜絕不合格餐品上桌；關注行業發展趨勢，結合餐廳定位推進餐品創新與口味升級，維護酒店高端餐飲口碑。
5.具備優秀的團隊管理，跨部門溝通及突發情況處理能力，能夠統籌廚房日常運營，聯動相關部門優化服務流程。

上海三甲港綠地鉑瑞酒店位于華夏濱海之地，濱臨東海，距離浦東國際機場僅9公里；鉑瑞酒店是綠地酒店旅游集團打造的全國首個微度假旅游目的地，坐擁綿長的海岸線，周邊濕地環繞，蘆葦蕩漾，盡顯原生態景致。以具有情緒表達的橙和安撫心靈的綠為色彩表情引領“閑暇處才是生活”的品牌主張，吸引懂得享受快樂生活的“大咖”來打卡鉑瑞酒店擁有20多類休閑娛樂互動的項目，包括室內兒童樂園及戶外運動；同時配備超過13000平方的大型獨立的綠地國際會議中心。響應內循環消費、滿足親子家庭、定制宴會、企業團建和國際會展等各類需求和期待。以熊貓羊為門面擔當的萌寵家族Shaka Family 是暇咖島活力假期的好伙伴和度假向導，它們以溫暖快樂的陪伴為使命，盡顯“微度假 ，小自在”的品牌理念。