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行政總廚
2.5萬(wàn)-4萬(wàn)
投遞簡(jiǎn)歷
發(fā)布于 05-07
行政總廚
2.5萬(wàn)-4萬(wàn)
濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 招1人
投遞簡(jiǎn)歷
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職位福利
職位描述

1.按照酒店管理標(biāo)準(zhǔn),在食品的準(zhǔn)備工作、服務(wù)和衛(wèi)生方面保持整個(gè)廚房部的高標(biāo)準(zhǔn)。

2.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌出品工作,制定各菜系、菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)和要求并監(jiān)督執(zhí)行,提升出品品質(zhì)。

3、制定并推行廚房工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作流程及標(biāo)準(zhǔn),提升員工專(zhuān)業(yè)技能水平。
4、根據(jù)餐飲營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和原料的季節(jié)性等特點(diǎn),組織菜肴的生產(chǎn)和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
5、了解客人對(duì)菜肴的質(zhì)量、供應(yīng)方面的意見(jiàn)和建議,善于發(fā)現(xiàn)出品方面的問(wèn)題,采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。
6、巡視各崗位出勤及工作職責(zé)的執(zhí)行情況,檢查廚房用具及設(shè)備設(shè)施的清潔、安全情況,檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查儲(chǔ)存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
7、完成上級(jí)交辦的其他工作。

比比競(jìng)爭(zhēng)力
目前共有 位求職者投遞了該職位,你的簡(jiǎn)歷匹配度為 你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
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公司地址
濟(jì)南市章丘區(qū)明水街道匯泉路珍珠泉街10號(hào)101室
導(dǎo)航
職位聯(lián)系人
人力資源部
招聘經(jīng)理
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簡(jiǎn)歷處理率
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的比例
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簡(jiǎn)歷處理用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的效率
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消息回復(fù)用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)消息回復(fù)的效率
  • 酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
    行業(yè)
  • 500-999人
    規(guī)模
  • 國(guó)有企業(yè)
    企業(yè)性質(zhì)
清照泉城·明水古城依托百脈泉域之地的自然基底與千年明水古城的文化積淀,以 泉+城+文化 為特色,以“理水 · 營(yíng)城 · 傳文 · 生活 · 產(chǎn)業(yè)”為理念,融泉水生態(tài)、歷史人文和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)于一城,集文化傳承、觀光旅游、休閑度假、國(guó)際會(huì)務(wù)、文化創(chuàng)意、生態(tài)宜居于一體,打造具備獨(dú)特性、高品質(zhì)的國(guó)際一流旅游休閑度假綜合目的地。度假區(qū)規(guī)劃總占地約2406畝,以“濟(jì)南元素”與“章丘符號(hào)”為基底,規(guī)劃酒店會(huì)議度假區(qū)、自然生態(tài)度假區(qū)、西式風(fēng)情休閑區(qū)、青年文化創(chuàng)意區(qū)、古城文化風(fēng)情區(qū)五大功能分區(qū),打造歷史故居、宗祠廟宇、技藝作坊、民俗建筑等多元化的業(yè)態(tài)布局,形成具有地域?qū)傩浴⒊鞘行愿衽c人文精神綜合的旅游產(chǎn)品,為古城賦予新的“生命力”。
濟(jì)南市章丘區(qū)明水街道匯泉路珍珠泉街10號(hào)101室
導(dǎo)航