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【崗位職責】
1、負責江西菜系的菜品研發、制作及出品質量把控
2、根據季節變化調整菜單，開發創新江西風味菜品
3、嚴格把控食材選用、成本控制及廚房衛生管理
4、協助制定標準化操作流程，確保菜品口味一致性
5、指導幫廚完成食材預處理及基礎菜品制作
【崗位要求】
1、精通江西菜系烹飪技法，熟悉鄱陽湖水產、井岡山山珍等特色食材
2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味功底
3、能獨立完成三杯雞、藜蒿炒臘肉、余干辣椒炒肉等經典贛菜
4、持有廚師職業資格證（初級以上）者優先
5、具有團隊協作意識，能適應高強度廚房工作節奏
計算機能力：精通年齡要求：28-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
國有企業
清照泉城·明水古城依托百脈泉域之地的自然基底與千年明水古城的文化積淀，以 泉+城+文化 為特色，以“理水 · 營城 · 傳文 · 生活 · 產業”為理念，融泉水生態、歷史人文和現代產業于一城，集文化傳承、觀光旅游、休閑度假、國際會務、文化創意、生態宜居于一體，打造具備獨特性、高品質的國際一流旅游休閑度假綜合目的地。度假區規劃總占地約2406畝，以“濟南元素”與“章丘符號”為基底，規劃酒店會議度假區、自然生態度假區、西式風情休閑區、青年文化創意區、古城文化風情區五大功能分區，打造歷史故居、宗祠廟宇、技藝作坊、民俗建筑等多元化的業態布局，形成具有地域屬性、城市性格與人文精神綜合的旅游產品，為古城賦予新的“生命力”。
