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【崗位職責】  
1、全面負責西餐廳的日常運營管理，包括人員排班、服務標準執(zhí)行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉。  
2、制定并優(yōu)化餐廳服務流程及管理制度，提升顧客用餐體驗，維護酒店品牌形象。  
3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及成本控制，定期分析經營數(shù)據(jù)，提出改進方案以實現(xiàn)利潤目標。  
4、負責員工培訓與團隊建設，提高服務人員的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，打造高績效團隊。  
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并跟進反饋，維護客戶關系。  
6、協(xié)調與廚房、采購、營銷等部門的工作對接，確保跨部門協(xié)作順暢。  
7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題餐飲活動，提升餐廳營收及市場影響力。  

【崗位要求】  
1、具備餐飲行業(yè)管理經驗，熟悉西餐廳運營模式及服務標準，有酒店從業(yè)背景者優(yōu)先。  
2、出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備較強的溝通與協(xié)調能力。  
3、精通成本控制及數(shù)據(jù)分析，對市場趨勢敏感，能制定針對性經營策略。  
4、注重細節(jié)，具備優(yōu)秀的服務意識與危機處理能力，能妥善應對各類突發(fā)情況。  
5、身體健康，能適應彈性工作時間（含周末及節(jié)假日），工作責任心強。  
6、持有餐飲管理相關證書或接受過系統(tǒng)培訓者優(yōu)先考慮。

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