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崗位職責/職位描述

• 使用適當的設備,穿戴適當的個人防護服(安全防護用品),必要時采用正確的舉起重物程序,以避免受傷。
• 協助其他員工,以確保適當和及時的對客服務。
• 使用清晰,適當和專業的語言與客人和同事交談。
• 與其他員工交談并聽取他們的意見,以便有效地交流信息。
• 操作清潔設備和工具,包括操作洗碗機、擦鍋臺和垃圾壓縮機,確保廚房內的物品干凈整潔。

• 整理清潔化學品和日常用品,確保它們得到適當的儲存并與食品分開。
• 保持洗手臺的干凈整潔(例如提供肥皂、毛巾、踩踏式垃圾桶、手套和適當的標志)和完好的功能。
• 遵循并確保遵守衛生和清潔程序以及蟲害控制準則,向有關人員報告蟲害控制問題。
• 清洗和消毒廚房和儲藏室區域,包括桌子、工具、刀具和設備,使用衛生部門要求的消毒劑。以確保衛生條件并符合部門標準。
• 清空裝滿的垃圾桶,確保每個垃圾桶都是干凈的,有襯里的,有蓋的,并維護垃圾箱區域。
• 清潔和擦拭指定部門的所有區域(例如,水槽區、餐具室的架子和柜臺、化學品瓶的頂部、餐具機的外部、餐具室的門和墻壁)。
• 清潔和維護衛生區,整理清潔用品,包括掛上拖把和掃帚。
• 在適當的容器中處理玻璃。
• 拆開整理供應品架,包括鍋碗飄盆、食用勺子、餐具等。紙箱,將其和其他可回收物放入回收箱。
• 保持衛生壁櫥上鎖和關閉的狀態。