- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：廣東省廣州市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：本科
- 工作經(jīng)驗：8年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：2萬-3萬
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-13
職位：餐飲總監(jiān)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)?
1、運營管理：全面負(fù)責(zé)社區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)（如主題餐廳、自助餐廳、包間、茶歇等）的日常運營、成本控制、團隊管理與培訓(xùn)。
2、適老化膳食研發(fā)：與營養(yǎng)師、護理團隊緊密合作，設(shè)計和調(diào)整符合長輩健康需求（如低糖、低鹽、軟食、勻漿膳等）的菜單體系，并兼顧美味與多樣性。?
3、餐飲體驗與活動：策劃并執(zhí)行與節(jié)日、主題相關(guān)的餐飲活動，提升長輩的社交生活品質(zhì)和社區(qū)歸屬感。
4、安全與合規(guī)：嚴(yán)格執(zhí)行食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房動線、餐具等符合適老化安全要求。5、供應(yīng)鏈管理：負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理，確保食材品質(zhì)、穩(wěn)定供應(yīng)及成本優(yōu)化。?
任職資格?
1、專業(yè)本科及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或其他相關(guān)專業(yè)。?
2、8年以上高端餐飲管理經(jīng)驗，有國際連鎖酒店、高端養(yǎng)老社區(qū)、豪華郵輪餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先。
3、適老化服務(wù)意識：對長者有愛心、耐心和同理心，能深刻理解他們的生理和心理需求。?
4、醫(yī)養(yǎng)融合理解力：能與醫(yī)療、護理團隊有效溝通，將營養(yǎng)學(xué)知識轉(zhuǎn)化為可口的餐食。?
5、創(chuàng)新與精益求精：不滿足于傳統(tǒng)養(yǎng)老餐，追求為長輩創(chuàng)造有尊嚴(yán)、有樂趣的餐飲體驗。
6、出色的溝通與領(lǐng)導(dǎo)力：能激勵多元化的團隊（廚師、服務(wù)員、營養(yǎng)師），并與長輩建立良好關(guān)系。
