- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：西安市雁塔區(qū)
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：4.2千-4.8千
- 職位有效期：2026-03-26至2026-04-25
崗位職責(zé)
1.各類烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的安全。
崗位要求
1.熟悉冷廚的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
2.1年以上高星級酒店西廚房主管工作經(jīng)驗。
3.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。
4.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
