- 職位性質：全職
- 工作地區：陜西省西安市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30-40
- 計算機能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：優先
- 薪資待遇：7千-8千
- 職位有效期：2026-03-26至2026-07-02
【崗位職責】
1、負責涼菜間的日常運營管理，確保出品質量和食品安全標準
2、設計并開發季節性涼菜菜單，定期更新菜品組合
3、嚴格把控原材料驗收、儲存及加工流程
4、培訓并指導涼菜廚師團隊，提升整體操作水平
5、控制涼菜制作成本，優化食材利用率
6、維護廚房設備，確保工作區域符合衛生規范
【崗位要求】
1、具備扎實的涼菜制作技藝，熟悉各類冷盤、鹵味、刺身等出品標準
2、能獨立完成宴席涼菜拼盤設計
3、掌握食品衛生安全知識及相關法規
4、具有團隊管理經驗者優先
5、能適應早晚，兩頭班次及節假日工作安排
6、對菜品創新有敏銳洞察力
