施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：貴州省貴陽市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：中技
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：23-45
- 計算機能力：一般
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4.5千-5.5千
- 職位有效期：2026-01-28至2026-06-24
職位：廚師主管
崗位職責/職位描述
負責西廚房的日常運營管理，合理安排各崗位人員工作，確保出品效率與服務質量。
根據菜單標準和季節變化，協助研發及優化西餐菜品，保證菜品品質與創新性。
嚴格執行食品安全與衛生管理制度，監督食材驗收、儲存、加工全過程，確保符合國家相關法規要求。
控制廚房成本，包括原材料、能耗及人力成本，定期進行成本分析并提出改進措施。
組織開展崗位技能培訓與安全操作培訓，提升團隊專業能力與服務意識。
配合上級完成各類餐飲接待任務，協調與其他部門的工作銜接，保障運營順暢。
中專以上學歷，烹飪相關專業優先，具備西餐廚房工作經驗。
熟悉西餐制作流程者優先。
具備良好的溝通協調能力及應急處理能力，能適應高強度工作環境。
持有有效的健康證明，了解并遵守食品安全法律法規，無不良從業記錄。
