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崗位職責/職位描述

負責宴會菜品的烹飪與制作，確保出品符合本幫菜傳統風味及質量標準。

根據宴席菜單進行食材準備、配菜及現場烹調，保證出餐效率與食品安全。

配合廚師長完成新菜品的研發與改良，提升顧客用餐體驗。

嚴格執行廚房衛生規范，維護操作區域整潔，確保符合食品安全管理要求。

協助完成成本控制工作，合理使用原材料，減少浪費。

具有2年以上中餐廚房工作經驗，熟練掌握本地本幫菜系的烹飪技藝。

持有有效的健康證明，具備良好的食品安全與衛生意識。

具備基本的菜品創新能力，能根據季節和需求調整菜單。

工作認真負責，具備良好的團隊協作能力與抗壓能力。

中?；蛞陨蠈W歷，烹飪相關專業或接受過專業烹飪培訓者優先。