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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責西餅房各類糕點、面包、甜點的制作與出品，確保產品品質符合酒店標準

2、根據每日需求準備烘焙原料，合理控制成本，減少浪費

3、維護西餅房設備及工具的清潔與保養，確保工作區域符合衛生安全標準

4、協助研發新式西點產品，定期更新菜單以提升客戶體驗

5、嚴格遵循食品安全規范，確保所有操作符合衛生管理制度

【崗位要求】

1、具備基礎的西點烘焙技能，熟悉各類糕點、面包的制作工藝

2、能夠獨立完成西餅房日常生產任務，適應快節奏工作環境

3、對食品衛生安全有高度意識，持有健康證者優先

4、具備團隊協作精神，服從工作安排，責任心強

5、有酒店或高端西餅房工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓