職位招聘
Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：浙江省溫州市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：18歲以上
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-05-28至2026-08-26
職位：西廚領(lǐng)班
崗位職責(zé)/職位描述
? ? ?核心職責(zé)- 協(xié)助主廚管理西餐廚房日常運(yùn)營，監(jiān)督菜品質(zhì)量、出餐效率及衛(wèi)生安全。
- 分配團(tuán)隊(duì)任務(wù)，指導(dǎo)初級(jí)廚師，協(xié)調(diào)各崗位協(xié)作（冷盤/熱廚/烘焙）。
- 控制食材損耗與成本，優(yōu)化庫存管理。
- 處理客戶特殊需求，設(shè)計(jì)定制化菜單（宴會(huì)/VIP餐食）。
- 落實(shí)廚房安全規(guī)范，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP）任職要求1年以上西廚經(jīng)驗(yàn)，熟悉高檔西餐流程。
- 精通西餐烹飪（法餐/意餐/牛排等），掌握現(xiàn)代擺盤技術(shù)。
- 具備領(lǐng)導(dǎo)力、抗壓能力及基礎(chǔ)英語溝通（涉外崗位）。
- 持健康證，廚師資格證或食品安全證書優(yōu)先。
