崗位職責/職位描述

1.? 在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。? ? ?

2.??保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。

3.? 能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。

4.?在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。

5.? 在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。

6.?以積極的態度處理客人的投訴及建議，并把必要的信息反饋給餐飲部經理。

7.??確保在對客服務指南，標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。

8.?熟悉部門服務標準。

9.?通過反復檢查，督導服務標準的實施工作。

10.計劃，確定優先次序，組織及控制每日餐廳的運營。

11.?有效的與前臺及團隊領隊協調，盡可能的增加餐廳生意，與領隊保持直接聯系。

12.了解酒店其他部門的經營活動及其與自己部門的影響。

13.?確認每個班次之間做好總結，并與下個班次進行工作交接。

14.?與廚房的員工建立良好的溝通渠道。

15.?協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢，適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。.

16.?隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流，了解酒店其他部門的活動，包括特殊活動，餐廳促銷等等。

17.?堅決執行各種成本制度。

18.?制定部門休假計劃。

19.?確保所有安全及衛生程序的執行。