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【崗位職責】
1、全面負責中餐廚房（宴會、業主食堂）日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房團隊管理；
2、制定并執行廚房標準化操作流程，確保食品安全、衛生及出品質量符合酒店標準；
3、根據季節和市場變化調整菜單，創新菜品以滿足客戶需求，提升餐飲競爭力；
4、監督食材采購、驗收及庫存管理，優化成本結構，減少浪費；
5、負責廚房設備維護及安全管理，確保設備正常運行；
6、培訓、考核廚房員工，提升團隊專業技能及工作效率；
7、協調與其他部門的溝通合作，確保餐飲服務流程順暢。
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪技術功底，熟悉中餐烹飪工藝及廚房管理流程；
2、有較強的菜品研發能力，能根據市場需求創新菜品；
3、具備優秀的成本控制意識，熟悉食材采購及庫存管理；
4、良好的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，提升團隊協作效率；
5、熟悉食品安全法規及衛生標準，具備較強的風險防控意識；
6、能適應高強度工作壓力，具備較強的應變能力和問題解決能力；
7、有酒店或高端餐飲行業相關經驗者優先。
年齡要求：28-42歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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景區/樂園--其他景區
500-999人
股份制企業
春沐源集團創立于2016年, 總部位于深圳市南山區科技園，集團創始人郭德英先生為前酷派集團董事長，曾榮獲國家科技進步特等獎，省政協委員。春沐源是一家集文旅地產、科技農業、金融服務于一體的大型綜合性科技集團，致力“用科技成就健康生活”，成為未來品質生活的提供者和領導者。? ? ? ?首個標桿項目“河源春沐源嶺南生態小鎮”已落地，包括智慧農場、農業觀光、古鎮旅游、度假地產等板塊，占地7.5平方公里，總投資200億元，一期投資50億元，已于2020年10月1日對外營業。
