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【崗位職責】  
1、全面負責日料廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、食材采購及成本控制；  
2、監督并確保所有日料菜品的出品質量、口味及擺盤符合高標準要求；  
3、制定并執行廚房操作規范，優化工作流程，提升團隊效率；  
4、負責廚房員工的培訓、考核及工作安排，打造高效專業的廚師團隊；  
5、嚴格把控食品安全與衛生標準，確保廚房符合相關法律法規要求；  
6、根據季節變化及顧客需求，定期更新菜單，推出創新菜品；  
7、協調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務順暢進行。  

【崗位要求】  
1、具備扎實的日料烹飪技能，熟悉傳統日料制作工藝；  
2、有較強的廚房管理能力，能夠高效組織團隊完成工作任務；  
3、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉日料食材的采購及儲存要求；  
4、具備創新意識，能夠結合市場需求研發新菜品；  
5、工作細致嚴謹，責任心強，能夠承受高強度工作壓力；  
6、有團隊合作精神，善于溝通協調，具備良好的領導能力；  
7、有日料餐廳或酒店日料工作經驗者優先。

春沐源集團創立于2016年, 總部位于深圳市南山區科技園，集團創始人郭德英先生為前酷派集團董事長，曾榮獲國家科技進步特等獎，省政協委員。春沐源是一家集文旅地產、科技農業、金融服務于一體的大型綜合性科技集團，致力“用科技成就健康生活”，成為未來品質生活的提供者和領導者。? ? ? ?首個標桿項目“河源春沐源嶺南生態小鎮”已落地，包括智慧農場、農業觀光、古鎮旅游、度假地產等板塊，占地7.5平方公里，總投資200億元，一期投資50億元，已于2020年10月1日對外營業。