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【崗位職責】
1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。
2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。
3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。
4、負責安排管事部員工的工作班次。
5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。
6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。

【崗位要求】
1、有較強的責任心,工作認真踏實。
2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。
3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。
4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。
5、身體健康，精力充沛。

?吉林省天池酒店管理有限責任公司成立于2016年6月27日。注冊資金為4000萬元，位于吉林省長白山保護開發區池北區經營范圍包括酒店管理，人力資源培訓，酒店設備采購，提供酒店業務顧問和咨詢，專業酒店開業服務，住宿服務，餐飲服務，會議會展服務，酒吧、洗浴服務，保健按摩服務，旅游信息咨詢服務，休閑健身娛樂活動，生活用品、預包裝食品銷售等。天池酒店管理公司作為業主方與管理方——洲際集團簽訂管理合同，由管理方負責長白山溫泉皇冠假日酒店的日常管理和控制。使用“皇冠假日酒店”及“CrownePlaza”品牌，總建筑面積達4.2萬平方米。