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【崗位職責】
1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。

【崗位要求】
1、大專學歷,同崗位工作經驗3年以上。
2、接受過專業技術訓練。
3、有豐富的技術及行政經驗，其中在酒店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
5、身體健康，精力充沛。

?吉林省天池酒店管理有限責任公司成立于2016年6月27日。注冊資金為4000萬元，位于吉林省長白山保護開發區池北區經營范圍包括酒店管理，人力資源培訓，酒店設備采購，提供酒店業務顧問和咨詢，專業酒店開業服務，住宿服務，餐飲服務，會議會展服務，酒吧、洗浴服務，保健按摩服務，旅游信息咨詢服務，休閑健身娛樂活動，生活用品、預包裝食品銷售等。天池酒店管理公司作為業主方與管理方——洲際集團簽訂管理合同，由管理方負責長白山溫泉皇冠假日酒店的日常管理和控制。使用“皇冠假日酒店”及“CrownePlaza”品牌，總建筑面積達4.2萬平方米。