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1.刀工精細，全面負責菜品的刀工處理，合理利用菜品的邊角余料。
2.具有責任心，良好的執行力和溝通能力。
3.勤奮努力，對餐飲工作有較高的熱情
4.身體健康，政治面貌優，無不良嗜好。
5.嚴格按照食品要求落實各項工作。
6.完成上級交辦的其他工作任務。
7.有烹飪各類證書人員優先考慮。
8.年齡要求25-45歲。

下屬有兩家賓館：萬壽莊賓館和翠明莊賓館。 萬壽莊賓館是準四星級賓館，地處北京市海淀區萬壽路街道，交通便利。賓館是蘇式風格的庭院，環境優美，賓館為歷屆全國兩會代表團駐地之一。翠明莊賓館是四星涉外賓館，賓館位于王府井商圈黃金地段，步行即可前往天安門、故宮、王府井和中國美術館，是距故宮最近的一家四星級飯店。福利待遇：1、	就餐、住宿環境衛生舒適，宿舍24小時熱水供應，免費免費WIFI全覆蓋。2、	購買意外傷害險。3、	按季節發放勞保慰問用品，豐富多彩的員工文化活動。4、	免費提供員工體檢。5、	其他福利待遇根據單位效益和個人表現進行發放