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崗位職責/職位描述

1.保證并組織，控制，計劃心藝家餐廳的食品加工質量。保證日常心藝家餐廳用餐質量與成本預算控制標準一致。

2.管理好下屬，充分發揮員工的積極性，確保餐廳的正常運營及工作質量和效率。

3.培訓、引導并激勵心藝家餐廳員工按照正確流程運營心藝家餐廳，保證心藝家餐廳以最高的服務水準達到心藝家的滿意度。

4.為心藝家餐廳員工未來發展和進步提供指導，從而使員工取得成就，保證心藝家餐廳員工發展計劃的順利進行。

5.保證心藝家餐廳環境的清潔和衛生，同時保證前后區域的的安全。

6.保證每個班次的正常交接和日志信息的記錄。

7.維護并更新心藝家餐廳運營程序。

8.了解食品市場價格，嚴格控制庫存量，加強成本核算。

9.直接向人才與文化經理匯報。