職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：云南省昆明市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：3千-6千
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：宴會廚房主管/廚師（燒臘 上什 面點 涼菜）(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責宴會廚房（燒臘/上什/面點/涼菜）板塊日常運營管理，確保出品質量與食品安全標準；
2、根據宴會菜單需求，統籌食材準備、加工及烹飪流程，高效完成備餐任務；
3、監督廚房衛生及設備維護，嚴格執行5S管理規范；
4、培訓并指導廚房員工操作技能，優化工作流程；
5、控制食材成本，合理規劃庫存，減少損耗；
6、配合宴會部協調出餐節奏，應對突發需求調整。
【崗位要求】
1、具備燒臘、上什或面點專項技能，熟悉粵菜/滇菜烹飪工藝者優先；
2、能適應高強度工作節奏，有大型宴會（200人以上）備餐經驗；
3、掌握食品安全法規及廚房消防知識；
4、具備基礎團隊管理能力，責任心強；
