職位招聘
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：云南省昆明市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：4千-6千
- 職位有效期：2026-04-14至2026-07-13
職位：中餐宴會主管（涼菜/砧板/上什）
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
招聘點(diǎn)心主管
1、負(fù)責(zé)中餐宴會涼菜/砧板/上什區(qū)域的日常運(yùn)營管理，確保出品質(zhì)量和效率
2、根據(jù)宴會菜單要求，統(tǒng)籌安排食材準(zhǔn)備、加工和擺盤工作
3、監(jiān)督并執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保持操作區(qū)域衛(wèi)生整潔
4、合理控制食材成本，減少浪費(fèi)，優(yōu)化庫存管理
5、培訓(xùn)指導(dǎo)新員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)水平
6、配合廚師長完成宴會菜單研發(fā)及創(chuàng)新菜品設(shè)計
【崗位要求】
1、具備涼菜制作/砧板加工/上什烹飪?nèi)我活I(lǐng)域的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)
2、熟悉中餐宴會流程及菜品標(biāo)準(zhǔn)，能適應(yīng)工作節(jié)奏
3、掌握食品安全知識及廚房設(shè)備操作規(guī)范
4、具備基礎(chǔ)團(tuán)隊管理能力，責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)
5、有創(chuàng)新意識，能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品搭配
6、持有相關(guān)職業(yè)資格證者優(yōu)先
