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【崗位職責】
1、全面負責餐廳日常運營管理，包括人員調配、服務標準執行及顧客滿意度提升
2、制定并落實餐廳服務流程、衛生標準及操作規范，確保符合酒店品質要求
3、監控餐廳經營數據（翻臺率、客單價等），分析經營狀況并提出改進方案
4、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核，建立高效服務團隊
5、處理顧客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象
6、控制餐廳運營成本，管理食材及物品庫存，減少損耗
7、配合酒店營銷部門策劃并執行主題餐飲活動
8、對餐廳營收指標負責
【崗位要求】
1、具備餐飲服務行業工作經驗，有團隊管理經驗者優先
2、熟悉餐廳運營全流程，掌握食品安全及衛生管理規范
3、具備較強的現場管理能力和突發事件處理能力
4、良好的溝通協調能力，能有效調動員工工作積極性
5、工作細致認真，具備成本控制意識和數據分析能力
6、具有較強的責任感與良好的溝通協調能力
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
國有企業
? ? ? 莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店位于福建省莆田市湄洲島世界媽祖文化論壇永久會址，由莆田國投集團有限公司建造，保利商旅全權管理的標準五星酒店。莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店是首個進駐湄洲島的五星級酒店，其擁有超過600平方米的會議中心以及靈活的會展場地和設施，是籌辦高端會議、大型宴會和夢幻婚典的理想之所。酒店配置豐富房型，周邊設有濱海休閑活動區域，能滿足商務、休閑、親子等各類出行需求。如果您熱愛生活和富有工作的熱情，期待您的加入！? ? ? 保利商旅作為央企上市公司保利發展控股集團的全資子公司，專注于購物中心、酒店、景區、城市多元服務等經營性資產的全生命周期運營管理服務，業務覆蓋中國內地主要城市逾50個，總項目逾110個，總在管規模超2300萬平方米，榮膺年度商業地產領軍企業，位列2023中國商業地產公司品牌價值第4名。? ? ? ?作為城市升維心動能，保利商旅成功打造出廣州琶洲城市綜合體、佛山千燈湖城市綜合體、三亞海棠灣會議度假綜合體、汕尾金町灣文旅度假綜合體等城市新名片，以前瞻性的視野、專業的城市運營服務能力，充分調動各區資源，助力城市各版塊實現“蝶變”。
