- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省南通市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：本科
- 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：30歲以上
- 計(jì)算機(jī)能力：熟練
- 語言要求：英語(熟練)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期2026-02-09至2026-05-10
職位：餐飲總監(jiān)(已停止招聘)
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營管理，包括餐廳、宴會(huì)、會(huì)議餐飲等服務(wù)板塊，確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度；
2、制定并執(zhí)行餐飲部門的年度經(jīng)營計(jì)劃、預(yù)算及成本控制方案，達(dá)成營收與利潤目標(biāo)；
3、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督菜品質(zhì)量、衛(wèi)生安全及服務(wù)規(guī)范，提升整體運(yùn)營效率；
4、負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，包括人員招聘、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊(duì)激勵(lì)；
5、分析市場趨勢與客戶需求，策劃并推出創(chuàng)新餐飲產(chǎn)品及營銷活動(dòng)，提升品牌競爭力；
6、協(xié)調(diào)與其他部門（如市場、銷售、工程等）的協(xié)作，確保大型活動(dòng)或會(huì)議的餐飲服務(wù)順利執(zhí)行；
7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)公司形象與客戶關(guān)系。
【崗位要求】
1、具備5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有高端酒店、會(huì)展中心或大型餐飲企業(yè)相關(guān)崗位經(jīng)歷者優(yōu)先；
2、熟悉餐飲運(yùn)營全流程，包括成本控制、供應(yīng)鏈管理、食品安全及衛(wèi)生法規(guī)；
3、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)與溝通能力，能夠有效激勵(lì)員工并處理復(fù)雜問題；
4、具備市場敏銳度與創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)客戶需求調(diào)整經(jīng)營策略；
5、抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)高強(qiáng)度工作及靈活排班需求；
6、持有餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)證書或?qū)W歷者優(yōu)先。
