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【崗位職責】
1. 負責日常冷菜、熱菜的制作與出品，確保菜品質量、口味及衛生標準符合食品安全規范和餐廳服務要求；
2. 參與廚房日常備料、食材初加工、餐具清潔及后廚區域整理工作，保持操作環境整潔有序；
3. 配合廚師長完成菜單執行、成本控制、新品試制及食品安全自查等任務，嚴格遵守《食品安全法》及相關操作規程。

【崗位要求】
1. 具有中等職業教育學歷（中專、技校或職業高中），專業方向為烹飪、餐飲服務等相關領域；
2. 具備1年及以上餐飲行業后廚實操經驗，熟悉常見菜肴制作流程及基本刀工、火候、調味技能；
3. 持有有效健康證明，無傳染性疾病，能適應餐飲行業工作時間安排；
4. 具備良好的職業道德、團隊協作意識和食品安全責任意識。