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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、負責 VIP 客人、熟客或重要團體的專屬服務，根據客人偏好（如飲食禁忌、座位習慣、消費記錄）提供個性化服務，提升客戶滿意度。
2、主動問候并建立良好互動，及時響應客人特殊需求（如定制餐食、安排特殊座位），妥善處理服務中的突發問題（如菜品異議、投訴），避免矛盾升級。
3、熟悉中餐/西餐/宴會服務標準及流程，能夠獨立完成擺臺、上菜、酒水服務等工作；
4、全程監督所負責區域的服務標準執行，包括擺臺規范、餐具潔凈度、上菜順序、菜品介紹（如食材來源、口味特點）等，確保符合酒店餐飲品質要求。
5、協助普通服務員完成點單、傳菜、結賬等基礎服務，在高峰期或人手不足時主動補位，保障服務效率。
【崗位要求】
1、熱愛服務行業，具備良好的服務意識和職業素養；
2、形象端正，舉止得體，具備較強的溝通表達能力；
3、能夠適應倒班工作制，包括早班、晚班及節假日加班；
4、具備團隊合作精神，能夠高效配合同事完成工作任務；
5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓；
6、身體健康，能夠勝任長時間站立及走動的工作強度。