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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1、每日于餐廳營業前布置大廳、包廂內各餐桌，按服務規程做好開餐前的準備工作。了解每餐住戶預訂和桌位安排情況，按服務程序接待就餐住戶入座就席。
2、協助住戶點菜，向其介紹特色或時令菜點，在住戶用餐過程中及時收換餐具，提供周到服務。
3、了解并熟記就餐住戶攜帶的隨身用品，餐后提醒老人，以防遺失衣物。
4、根據餐飲服務主管的安排，記錄訂餐需求并進行送餐、收餐（含護理區），確保送餐餐品的準確性、及時性和完整性。
5、維護餐廳設施，確保餐廳環境整潔，確保餐具、部件等清潔完好。
6、開展餐廳服務意見和建議的收集工作并匯總上報。
7、處理餐廳內突發事件，迅速、有效第一時間處理并于規定時間內上報異常情況。
8、積極參加各種培訓并通過考核，努力培養良好的顧客、服務意識，提升服務技能。
9、完成領導交辦的其他工作。

任職要求：

1、初中及以上。
2、有餐飲服務工作經驗優先。
3、健康證。
4、熟悉餐飲服務的要求及流程規范。
5、堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。
6、具備較強的溝通、適應及細節處理能力。熱情、真誠、耐心，有親和力，具備良好的禮儀規范。