- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：武漢市漢陽
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：8年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1.2萬
- 職位有效期：2026-05-19至2026-08-17
職位：廚師長(zhǎng)
崗位職責(zé)/職位描述
崗位職責(zé)：
1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊(cè)，遵照相關(guān)規(guī)章制度，組織、協(xié)調(diào)廚師完成菜品的烹調(diào)制作任務(wù)，保證菜品烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。
2、了解各類原材料種類、特點(diǎn)、價(jià)格等信息以及貨源供應(yīng)情況，計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化；良好管控成本，做到成本核算符合公司要求，持續(xù)優(yōu)化成本。
3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn)及員工需求，兼顧菜品美味、營(yíng)養(yǎng)和搭配。
4、保證廚房環(huán)境衛(wèi)生要求達(dá)標(biāo)，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，管理廚房嚴(yán)格按照行業(yè)、公司衛(wèi)生要求操作。
5、落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制，注意個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食安全，杜絕食物中毒。
6、做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識(shí)，消除安全隱患。
7、根據(jù)廚師的個(gè)人專長(zhǎng)和技術(shù)水平，合理安排具體分工，并給予指導(dǎo)、培訓(xùn)。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求：
1、初中及以上學(xué)歷。
2、7年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
3、健康證。
4、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。
5、堅(jiān)忍不拔，敬業(yè)奉獻(xiàn)，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。
福利待遇：七險(xiǎn)一金、包吃包住、八小時(shí)工作制、年終獎(jiǎng)金、試用期全薪、帶薪年假、年度體檢、生日禮物、節(jié)日福利、旅游團(tuán)建、司齡獎(jiǎng)金。
