人才招聘
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- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江西省南昌市
- 招聘人數(shù)：2人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-03-19至2026-06-17
職位：中廚炒鍋
崗位職責(zé)/職位描述
1、負(fù)責(zé)酒店中餐廳各類中式熱菜的烹飪制作（會(huì)湘菜者優(yōu)先），確保菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)
3、保持廚房設(shè)備清潔及工作區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范
4、協(xié)助研發(fā)符合酒店特色的新菜品，定期更新菜單
5、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐、出餐及收尾工作
6、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)，包括但不限于大型宴會(huì)支持、廚房清潔等
【崗位要求】
1、具備中式烹飪基礎(chǔ)技能，能獨(dú)立完成炒、爆、熘、炸等烹飪技法
2、了解常見食材特性及搭配，掌握基本刀工技巧
3、有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)酒店餐飲高峰期工作節(jié)奏
4、持有健康證，熟悉食品安全操作規(guī)范
