【崗位職責】
1、負責早餐時段各類中西式餐點的制作與出品,包括熱菜、面點、冷盤等
2、有冷菜基礎經驗、爐臺相關經驗,有炒菜相關工作經驗、早餐布局相關工作經驗
3、冷菜制作擺盤、水果切配擺盤、熱菜炒制擺盤、整體自助餐(早餐以及其他)布局,擺盤裝飾
2、按照標準食譜進行食材準備和烹飪,確保出品質量和口味穩定
3、嚴格執行食品安全衛生標準,保持操作區域整潔有序
4、合理控制食材成本,做好原料的儲存和保鮮工作
5、協助完成廚房日常清潔維護工作
6、根據營業需求調整備餐量,避免浪費
【崗位要求】
1、具備基本烹飪技能,熟悉早餐類食品制作流程
2、了解食品安全知識,持有有效健康證明
3、能適應早班工作(通常5:00-13:00),節假日輪休
4、工作認真負責,有良好的衛生習慣
5、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先考慮
月休4天,五險一金包吃住
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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杭州東海閑湖城·黃龍飯店位于余杭區天目山西路277號東海閑湖城內,由杭州黃龍飯店管理服務有限公司管理,由美國WHA、美國GLC和美國C&C三大國際級大師團隊傾情打造的具有“加州風情的世外桃源”飯店。飯店主體沿湖而建,環境優美,更是觀賞閑湖的最佳區域,站在客房觀景陽臺放眼望去,15萬平方米湖泊盡收眼底。飯店擁有風格迥異的客房,中/西餐廳、宴會廳、健身房、游泳池、羽毛球館、SPA、足浴、棋牌等配套設施。聯系方式:0571-88726630