施展才華
- 職位性質：全職
- 工作地區：荊門市掇刀
- 招聘人數：5人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：2年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：25-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4千-5千
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：餐飲服務主管 Food and Beverage Service Team Leader
崗位職責/職位描述
崗位職責（大堂吧主管）：
1.?人員管理
??負責大堂吧員工的排班、考勤及日常行為規范監督，合理分配工作任務。
??組織員工進行服務技能、產品知識（如飲品、甜點等）培訓，提升團隊專業度。
??評估員工表現，協助制定獎懲方案，激勵團隊積極性。
2.?運營管理
??監督日常服務流程，包括賓客接待、點單、出品、結賬等環節，確保服務標準統一。
??維護大堂吧環境整潔，檢查設施設備（如咖啡機、音響等）正常運行，及時協調維修。
??管控物料庫存（飲品原料、餐具等），根據銷售情況合理申購，避免浪費或缺貨。
3.?客戶服務
??處理賓客咨詢、投訴及特殊需求，提升賓客滿意度，建立良好客戶關系。
??關注賓客反饋，總結服務問題并優化流程，確保服務質量持續提升。
4.?銷售與成本控制
??執行門店銷售計劃，推動特色飲品、套餐等產品的推廣，完成營收指標。
??監控每日營收數據，分析銷售情況，提出改進策略；控制物料成本及運營費用。
5.?合規管理
??確保大堂吧運營符合公司規章制度及衛生、安全標準（如食品存放規范、消防要求）。
??做好賬務核對、票據管理，配合財務部門完成盤點及審計工作。
任職要求：
??具備1年餐飲或大堂吧管理經驗，熟悉飲品制作,雞尾酒制作及服務流程。
??具備良好的溝通協調能力、團隊管理能力及應急處理能力。
??了解食品安全法規及門店運營相關規范。
通過統籌各項工作，保障大堂吧高效、有序運轉，為賓客提供舒適的消費體驗。
