






崗位職責:
1.負責參與餐廳日常服務,并負責所在班組的現(xiàn)場管理和協(xié)調。
2.在經(jīng)理的指導下帶領服務員團隊完成開市、收市工作,確保服務標準執(zhí)行到位。
3.負責餐前任務分配,檢查餐前準備工作(衛(wèi)生、餐具、物料等)
4.巡視特定責任區(qū)域,及時補位,協(xié)助服務員處理服務中的問題。
5.培訓新入職服務員,指導服務流程與技巧,傳承服務標準。
6.收集并反饋客人的意見及基層員工的建議。
7.維護責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生與安全。
8.協(xié)助進行部分行政工作,如盤點餐具、記錄交接班日志等。
任職資格:
1.高中及以上學歷,五年以上餐飲服務經(jīng)驗,一年以上領班或組長經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.熟練掌握餐廳全部服務流程,且有酒店包廂接待服務經(jīng)驗,基礎服務技能過硬,能以身作則。
3.具備良好的溝通能力、執(zhí)行力和基層員工輔導能力。
4.工作積極主動,責任心強,能承受一定的工作壓力。
5.保證周末及節(jié)假日出勤。
6.具備團隊合作精神,善于發(fā)現(xiàn)并協(xié)助解決現(xiàn)場問題。
7.年齡28-45歲者優(yōu)先,身體健康,有健康證,儀表形象端正,有親和力。無明顯紋身。