- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：江蘇省鎮(zhèn)江市
- 招聘人數(shù)：若干
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.3萬
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：餐飲部經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，包括餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
2、制定并落實(shí)餐飲部的年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，確保完成營收及利潤目標(biāo)；
3、監(jiān)督食品質(zhì)量、服務(wù)流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合皇冠假日品牌要求及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生法規(guī)；
4、優(yōu)化餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力配置，提升運(yùn)營效率；
5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、排班及績效考核，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象與客戶滿意度；
7、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷活動(dòng)及特色餐飲項(xiàng)目，提升市場競爭力。
【崗位要求】
1、具備酒店餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店餐飲運(yùn)營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
2、出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并提升整體服務(wù)水平；
3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及數(shù)據(jù)分析能力，能制定合理的經(jīng)營策略；
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能與廚房、采購、市場等部門高效協(xié)作；
5、對食品安全、衛(wèi)生及消防法規(guī)有深刻理解，確保合規(guī)運(yùn)營；
6、具備創(chuàng)新思維，能根據(jù)市場趨勢調(diào)整餐飲產(chǎn)品與服務(wù)模式；
7、能適應(yīng)彈性工作時(shí)間，包括周末及節(jié)假日值班。
