收藏 
微信
舉報
崗位職責：
1.通過為客人提供優(yōu)質的西式菜品來體現度假村的經營理念，永遠保持積極向上的態(tài)度使團隊保持凝聚力。
2.時刻保持員工良好的個人衛(wèi)生，整潔的衣著和良好的個人形象。
3.具體協調各餐廳/宴會部/食品生產部門之間的關系，并且有責任監(jiān)督所有廚房員工的工作。
4.隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。
5.保持各類菜肴整體外觀配套一致，且外觀和修飾要符合酒店標準。
6.監(jiān)督并全面實施根據配料卡和分肉試驗而進行分量控制，使浪費和變質最小化。
7.檢查庫房和冰箱，做好正確儲備和廢物利用。
8.確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。
9.與收貨部和庫房密切合作，確保所收貨物符合酒店規(guī)定的質量標準。
10.監(jiān)督食品口味及時引導員工制作新菜單的補充。
11.每日按標準格式，完成所負責區(qū)域的工作日志，提交給廚師長。
12.嚴格按照衛(wèi)生管理條例，達到高標準。
13.與管事部經理密切合作，監(jiān)督排煙罩，烤爐，烤箱，鋦鍋，冰柜，蒸氣機，過濾器，煮鍋，自助餐爐，冷柜和熱柜等沒有污點，保持每天清潔一次。
14.向廚師長匯報所有有關員工和運營方面的問題。
15.確保員工熟悉酒店的各種規(guī)章制度。
16.完成上級交辦的其他工作。
崗位要求：
1.3年以上西餐工作經驗，同崗位工作經驗1年以上。
2.接受過專業(yè)技術訓練，達到技術水平。
3.有豐富的技術及行政經驗。
4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
5.身體健康，精力充沛，吃苦耐勞。
國際聯號工作經歷：優(yōu)先國內管理公司經歷：優(yōu)先語言能力：英語-良好計算機能力：良好年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
酒店業(yè)--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業(yè)
裸心嶺位于南京市溧水區(qū)無想山國家級森林公園核心景區(qū)內，地理位置得天獨厚。在風景如畫的景區(qū)中，度假村將設計建造97間客房點綴在草坪和溪流邊。度假村還設有水療中心、中餐廳、西班牙特色酒窖和餐廳、臨湖會議中心。此外，農場、花海等多個室內外活動區(qū)域，也將幫助裸心嶺成為最值得期待的深度體驗旅游休閑和會議活動目的地。naked Hill | Coming in 2021,naked Hill is located in the heart of the Wuxiangshan National Park in Lishui District, Nanjing. In a beautiful landscape, 97 guestrooms find their place Rolling Meadows and tumbling streams. Stumble upon the local farm or follow the fragrance to local lavender fields. Venture out and explore and you’re sure to discover something special. After a day in nature, how you spend your evening is up to you. Pamper yourself with a spa treatment, chat over fine wine and tapas or enjoy an evening of fine Chinese cuisine. Adding to the retreat’s outstanding facilities, a Conference Centre makes naked Hill a fitting venue for corporate getaways too.我們尋找發(fā)光的你！ We are looking for the shining you！裸心人才naked Talents裸心在人才招聘方面，特別注重的是，要能切實體會公司創(chuàng)建的理念，并且能夠在日常生活中身體力行，落實永續(xù)、環(huán)保、健康的生活方式，與自然和諧相處。naked Retreats looks for people who understand and can play a part in what we as a company believe in: that we should live a sustainable, environmentally friendly, healthy life, as close as possible to nature.裸心文化 & 裸心人naked DNA & naked People努力工作，盡情玩樂永不盲從，開創(chuàng)先鋒永不言棄，力求完美清新樂活，綠色精彩we work hard, we play hardwe don’t follow, we are pioneerswe are not perfect but we never give upfresh, fun, green & great如果您想成為裸心一員，愿意與我們這個年輕，充滿樂趣和快速發(fā)展的公司共成長, 請持續(xù)關注裸心官方招聘平臺。If you are interested in joining a young, fun and fast growing company, please follow us on naked Retreats career page: careers.livenaked.com
