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• 節(jié)日禮物
• 技能培訓(xùn)
• 帶薪年假
• 崗位晉升
• 管理規(guī)范
• 包吃包住
• 年度旅游
• 員工生日禮物
• 年底雙薪
• 交納社保

【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)粵菜廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、出品質(zhì)量控制、成本管控等工作  
2、制定并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程，確保菜品口味穩(wěn)定性和出品效率  
3、根據(jù)季節(jié)變化和市場(chǎng)趨勢(shì)，定期更新粵菜菜單，研發(fā)創(chuàng)新菜品  
4、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、技能培訓(xùn)及團(tuán)隊(duì)建設(shè)  
5、嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，確保原材料質(zhì)量  
6、監(jiān)督廚房衛(wèi)生安全，確保符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  
7、合理控制廚房運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化食材利用率  

【崗位要求】  
1、精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法，熟悉高檔粵菜制作工藝  
2、具備豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能有效組織廚房團(tuán)隊(duì)運(yùn)作  
3、對(duì)食材有敏銳的鑒別能力，熟悉各類(lèi)粵菜原料特性  
4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和菜品創(chuàng)新能力  
5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力  

洪禧樓是一家新派的老廣東海鮮酒樓，有著獨(dú)樹(shù)一幟的粵色情懷，堅(jiān)持傳統(tǒng)古法與創(chuàng)新技術(shù)融合，重新演經(jīng)典粵菜，兼具本味與突破的實(shí)力餐飲品牌。“經(jīng)典與創(chuàng)新并重”，我們用自己對(duì)粵菜的理解、演繹方式，探索現(xiàn)代粵菜的可能性，在試菜的選擇、搭配、制作與擺盤(pán)方面更為精致，讓用餐成為藝術(shù)。品牌定位中高端老廣東海鮮酒樓，提供大眾負(fù)擔(dān)得起的高質(zhì)量純正老廣東菜肴及用餐體驗(yàn)。企業(yè)核心價(jià)值觀多元、共贏、服務(wù)、創(chuàng)新、誠(chéng)信企業(yè)愿景我們要成為客戶(hù)滿(mǎn)意度的國(guó)際領(lǐng)先者，一個(gè)客戶(hù)信任的選擇；我們要成為堅(jiān)持不斷追求卓業(yè)的企業(yè)，一個(gè)行業(yè)的創(chuàng)新者。