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【崗位職責】
1、全面負責西廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及人員排班等；
2、監督并指導西餐廚師團隊，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合酒店標準；
3、制定并優化西餐廚房的工作流程及操作規范，提升工作效率；
4、負責食材的采購計劃及庫存管理，確保食材新鮮、成本合理；
5、定期組織廚房員工培訓，提升團隊專業技能及服務意識；
6、配合餐飲部完成各類宴會、活動的西餐出品任務；
7、確保廚房衛生、安全及設備維護符合酒店及行業標準。
【崗位要求】
1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗；
2、熟悉西餐菜系（如法餐、意餐等）及流行趨勢，能獨立完成菜單設計；
3、具備較強的團隊管理能力，能有效協調廚房團隊工作；
4、對食材成本控制及廚房運營有清晰的管理思路；
5、具備良好的溝通能力及抗壓能力，能適應高強度工作環境；
6、持有相關廚師資格證書或酒店管理經驗者優先。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
港府洲際酒店坐落于高速發展的城南新區核心地段，毗鄰城南新區管委會，是由港府洲際酒店管理有限公司投資打造大型綜合性酒店。總公司實力雄厚，投資運營了港府洲際酒店、港府君瀾大飯店、港府文華酒店、港府精品酒店、H7平價海鮮、香江漁港、樸樹下音樂餐廳、未來藝術中心等鹽城餐飲行業深受消費者喜愛的知名品牌，自有萬畝生態農場出產綠色、優質、健康“布谷鳥‘’品牌農產品。為酒店的餐飲提供著安全優質的保障。伴隨城市的蓬勃發展，集團同時啟動了南海未來城超五星奢華度假酒店。? ? ? ? 港府洲際酒店以五星級標準精心打造，擁有豪華酒店客房和服務型公寓465間/套、全日制餐廳、中餐VIP包房、8個不同規模的宴會廳可同時接待3000多人用餐。酒店還配備獨立的會議（會展）中心，擁有會場、會議室多達11個。? ? ? ?? ? ? ?港府酒店愿景：? ? ? ?行業佼佼者? ? ? ?傳達永續經營的行業先鋒? ? ? ?? ? ? ?港府酒店的核心價值觀：? ? ? ?誠信? ?敬業? ?創新? ?合作? ? ? ?港府酒店用人理念：? ? ? ?以人為本 、知人善用、適才適崗? ? ? ?能上能下 、能進能出、 能高能低? ? ? ?自我規劃 、自我管理、 自我激勵? ? ? ?福利待遇：? ? ? ?高出同行業的薪資待遇、五險一金、免費體檢、完善的晉升機制、職業規劃、? ? ? ?免費工作餐、免費住宿、加班工資、節日福利等等其他福利。?? ? ? ?快來加入我們吧！讓我們一起成長，共筑美好未來！? ? ??? ? ? ?招聘崗位：? ? ? ?酒店常年接收實習生、應屆畢業生，歡迎來實習工作。? ? ? ?餐飲服務員、客房服務員、收銀、GRO、禮賓員、安保、中西廚房各類崗位……? ? ? ?歡迎來電咨詢：0515-88060888 轉人力資源部
