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崗位職責
1全面負責酒店廚房的日常運營管理工作，包括菜單設計菜品研發成本控制及質量控制；
2制定并執行廚房操作流程及標準，確保食品安全與衛生符合國家及行業標準；
3監督廚房團隊的工作表現，合理分配任務，提升團隊協作效率；
4根據市場需求及季節變化，定期更新菜單，優化菜品結構，提升客戶滿意度；
5負責食材采購計劃的審核與執行，確保食材質量與成本控制達到預期目標；
6協調與其他部門的溝通與合作，確保餐飲服務的順暢運行；
7定期組織廚房員工培訓，提升團隊專業技能與服務意識
崗位要求
1具備豐富的廚房管理經驗，熟悉中西餐烹飪工藝及廚房運作流程；
2精通菜品研發與成本控制，能夠獨立完成菜單設計與優化；
3具備較強的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力；
4熟悉食品安全與衛生管理相關法規，確保廚房操作符合標準；
5具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理突發問題；
6對餐飲行業發展趨勢有敏銳的洞察力，能夠根據市場變化調整經營策略；
7具備創新意識，能夠持續提升菜品質量與服務水準
計算機能力：熟練年齡要求：35-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
港府洲際酒店坐落于高速發展的城南新區核心地段，毗鄰城南新區管委會，是由港府洲際酒店管理有限公司投資打造大型綜合性酒店?？偣緦嵙π酆瘢顿Y運營了港府洲際酒店、港府君瀾大飯店、港府文華酒店、港府精品酒店、H7平價海鮮、香江漁港、樸樹下音樂餐廳、未來藝術中心等鹽城餐飲行業深受消費者喜愛的知名品牌，自有萬畝生態農場出產綠色、優質、健康“布谷鳥‘’品牌農產品。為酒店的餐飲提供著安全優質的保障。伴隨城市的蓬勃發展，集團同時啟動了南海未來城超五星奢華度假酒店。? ? ? ? 港府洲際酒店以五星級標準精心打造，擁有豪華酒店客房和服務型公寓465間/套、全日制餐廳、中餐VIP包房、8個不同規模的宴會廳可同時接待3000多人用餐。酒店還配備獨立的會議（會展）中心，擁有會場、會議室多達11個。? ? ? ?? ? ? ?港府酒店愿景：? ? ? ?行業佼佼者? ? ? ?傳達永續經營的行業先鋒? ? ? ?? ? ? ?港府酒店的核心價值觀：? ? ? ?誠信? ?敬業? ?創新? ?合作? ? ? ?港府酒店用人理念：? ? ? ?以人為本 、知人善用、適才適崗? ? ? ?能上能下 、能進能出、 能高能低? ? ? ?自我規劃 、自我管理、 自我激勵? ? ? ?福利待遇：? ? ? ?高出同行業的薪資待遇、五險一金、免費體檢、完善的晉升機制、職業規劃、? ? ? ?免費工作餐、免費住宿、加班工資、節日福利等等其他福利。?? ? ? ?快來加入我們吧！讓我們一起成長，共筑美好未來！? ? ??? ? ? ?招聘崗位：? ? ? ?酒店常年接收實習生、應屆畢業生，歡迎來實習工作。? ? ? ?餐飲服務員、客房服務員、收銀、GRO、禮賓員、安保、中西廚房各類崗位……? ? ? ?歡迎來電咨詢：0515-88060888 轉人力資源部
