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• 崗位晉升
• 技能培訓
• 管理規范
• 五險一金
• 提供食宿
• 免費工作餐
• 集團內部調動

崗位職責
1、承擔各部門的全部責任，作為總廚負責，管理資產，優化相關收入與市場份額。
? Assume full responsibilities of the departments as being the Executive Chef in charge, managing the assets, maximizing related revenues and market shares.
2、負責廚房全面管理，對廚房出品質量與成本控制負責；
? Responsible for comprehensive kitchen management, including quality control of kitchen outputs and cost management;
3、制定并更新季節性菜單，研發特色菜品，提升餐飲競爭力；
? Develop and update seasonal menus, create signature dishes, and enhance catering competitiveness;
4、控制食材成本、損耗率、毛利率，優化采購與庫存管理；
? Control ingredient costs, loss rates, and gross margins, and optimize procurement and inventory management;
5、落實食品安全標準與衛生規范，確保廚房操作符合相關規定；
? Implement food safety standards and hygiene regulations to ensure kitchen operations comply with relevant requirements;
6、管理廚師團隊（含主廚、廚師、早點師等），組織培訓與考核；
? Manage the chef team (including head chef, chefs, and breakfast chefs), and organize training and assessment programs;
7、配合宴會、團宴、私廚等特殊餐飲需求，確保菜品出品；
? Provide catering services for special events such as banquets, group meals, and private kitchens to ensure food service quality;
8、與餐飲主理人協同，共同完成餐飲板塊經營目標。
? Collaborate with the catering manager to jointly achieve the operational objectives of the catering sector.

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 自在平江野奢度假酒店——度假目的地酒店千里萬里，自在這里。以“野”和“奢”為核心，集休閑度假、酒店住宿、民俗體驗、國學藝術、禪修探索、戶外運動、農事體驗等于一體的旅游度假綜合體。地點：湖南省長沙市郊外的瀏陽市社港鎮與平江縣安定鎮交界處的白茅塅村。?精致居所：獨棟平層庭院式酒店客房、獨具特色的山崖洞房、獨棟平層懸挑式酒店客房，50棟庭院別墅客房，野于外奢于內，超五星的店內設施，清幽自然環境生態，見山見水不見屋，建筑與原生態景觀渾然天成，成就“風景中的生長的風景”。?藝術課堂：以琴、棋、書、畫、茶、酒、國醫、國術、私塾等傳統文化為主題的“漢學大本營”建筑組團，開設國學講堂、藝術講堂、書法課、繪畫課等。?民俗體驗：磨米店、豆腐店、榨油坊、小酒廠、木器店、私塾、曲藝館、刺繡坊、民間繪畫等，再現傳統民俗風情，參與婚宴、壽宴、廟會、圍獵等，親身體驗民族文化，融入當地生活。水上露營：于秘境深處設大型水上露營平臺，順水而入，可以組織唱歌跳舞表演演出，也可以靜謐觀景，體驗不同的露營樂趣。?戶外運動：依丹崖地貌建設戶外運動場所，包括攀巖、溜索、野生動物放生谷、垂釣、山地自行車、登山，并有山地摩托、履帶式越野車等多種不種的運動項目。?自在農莊：耕作面積30余畝，連綿山谷中，純綠色有機種植，散養海南五腳小香豬、云南騰沖雪雞、北京油雞，種植當地時蔬、太空辣椒、櫻桃、黃桃、野生樹莓、玫瑰、西瓜、野生茶等等，滿足人們田園采摘和耕種體驗。親子自然樂園：在天然山谷中設置詩經花草園、稻田體驗館、植物迷宮、山巖攀爬等。?深層次的價值：通過度假酒店---民俗民情街---生態農莊這些系列產品，滿足度假人群“慢生活”、“歸隱田園生活”的愿望。?自在平江野奢度假酒店是創新型旅游綜合體湖南省旅游局511重點工程，省市縣三級政府旅游創新的突破點，被湖南省旅游飯店協會評為2018年度湖南十佳休閑度假酒店。?