職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：北京市順義區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：高中
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-6.5千
- 職位有效期2026-04-14至2026-07-13
職位：砧板主管
崗位職責/職位描述
1、協助廚師長完成各項經營指標、費用指標；
2、驗收進貨原料，嚴格把關控制成本，提高菜品的質量；
3、督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人次，明確本部生產任務，組織下屬進行有效安全生產，嚴格監督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質量；
4、每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況，熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實施；
5、完成上級領導交辦的其他相關工作。
