職位招聘
- 職位性質:全職
- 工作地區:北京市順義區
- 招聘人數:1人
- 學 歷:高中
- 工作經驗:3年以上
- 提供食宿:不限
- 年齡要求:不限
- 計算機能力:不限
- 語言要求:不限
- 國際聯號工作經歷:不限
- 薪資待遇:5.5千-6.5千
- 職位有效期2026-04-14至2026-07-13
職位:砧板主管
崗位職責/職位描述
1、協助廚師長完成各項經營指標、費用指標;
2、驗收進貨原料,嚴格把關控制成本,提高菜品的質量;
3、督促下屬做好開餐前的準備工作,了解就餐人次,明確本部生產任務,組織下屬進行有效安全生產,嚴格監督菜品制作過程,控制成本,保證菜品質量;
4、每日開餐結束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況,熟悉各種肉類、海鮮、蔬菜等一切食品的加工流程并實施;
5、完成上級領導交辦的其他相關工作。











