- 職位性質：全職
- 工作地區：蘇州市相城區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：大專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：精通
- 語言要求：英語(良好)
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1.2萬
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-28
職位：中餐廳經理(已停止招聘)
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1.?執行部門總監的工作指令，并向其負責和報告工作。
2.?全面負責中餐廳的經營管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行。
3.?負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務技能。
4.?負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用。
5.?建立良好的協作關系，溝通與酒店和餐飲部各部門、各餐廳、各廚房的聯系，協調進行工作。
6.?堅持服務現場的管理，檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保安全、優質、高效。
7.?及時向員工傳達酒店重要信息，并隨時關注酒店經營策略，為自己及部門設立目標，具有主人翁意識。
8.?采取合適的行動解決客人的抱怨，并培訓相關員工處理投訴的能力。
9.?確保政策、程序和規定得到正確理解和執行。
10.?抓好設備設施的維修保養工作，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防護工作。
11.?在維持高標準服務水平前提下盡量提高上座率、增加餐飲收益、平均餐標。
12.?每日查看當日預訂和次日預訂貴賓信息、常規客人、VIP客人、團隊客人以及特別要求，并通知相關部門跟進落實。
13.?確保餐廳員工高效、快速、禮貌地處理客人預訂，從進入餐廳到用餐期間向客人傳遞優質的服務。
14.?與財務部門建立緊密聯系，確保信用政策正確合適地執行。
15.?督促員工記錄賓客喜好，要求和投訴，保證這些信息輸入客史檔案并被用作客人未來的用餐。保證客人的需求和合理要求得以滿足。
16.?按計劃執行員工評估和員工發展計劃，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持，實施合適的管理方式給予員工動力和溝通。
17.?遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店商業行為準則以及員工手冊中的條款。
18.完成上級領導指派的其他工作。
【崗位要求】
1.旅游、酒店管理相關專業，大專及以上學歷者，形象好、氣質佳。
2.精通中餐的業務知識，熟練掌握中餐服務的技能技巧。
3.熟練運用餐飲運營系統。
4.掌握基礎的食品安全相關知識。
5.了解并熟悉各大菜系、各種酒水相關知識。
6.具有良好的溝通和書面表達能力。
7.?熟悉辦公軟件。
