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【餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)】
確保遵循酒店的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。
確保所有隊(duì)員遵守酒店儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
確保正確解釋酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。
確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間。
提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。
處理員工問(wèn)題時(shí)需要匯報(bào)給餐飲部總監(jiān)和人力資源部總監(jiān)。
輔導(dǎo)和勸告員工。
對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。
通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。
和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。
確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。
負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。
提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。
和其它部門(mén)建立關(guān)系。
準(zhǔn)備每周班次表。
確保運(yùn)營(yíng)時(shí)候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。
管理時(shí)間表格，出席記錄和所有員工的津貼。
根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。
在中餐廳有活動(dòng)或者大型宴會(huì)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。
監(jiān)管維護(hù)申請(qǐng)。
出息餐飲部和每日會(huì)議。
每餐前的員工會(huì)議。
為以后的活動(dòng)和促銷(xiāo)制定客人郵箱明細(xì)。
實(shí)施部門(mén)會(huì)議。
運(yùn)營(yíng)時(shí)候處理所有的客人建議并且記錄在部門(mén)日志上面。
設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。
計(jì)劃和實(shí)施每日，每周和每月的清潔計(jì)劃。
為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。
監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入
【酒吧經(jīng)理崗位職責(zé)】
1、完成公司下達(dá)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，保證計(jì)劃任務(wù)的順利完成；
2、制定酒吧的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針等各種方案及工作計(jì)劃；
3、完善客戶管理制度，接待重要客人，處理重要投訴，提升服務(wù)品質(zhì)；
4、關(guān)注營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，對(duì)各部門(mén)的工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)；
5、處理各項(xiàng)外聯(lián)工作，掌握店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。有解決突發(fā)事件的能力；
6、了解同行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況及同行的新趨勢(shì)、新潮流；
7、制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略，市場(chǎng)策略及營(yíng)銷(xiāo)方案。挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，提升酒吧市場(chǎng)占有率；
8、督促部門(mén)工作的順利進(jìn)行，考核部門(mén)工作指標(biāo)完成情況；
【崗位要求】
英文和其它語(yǔ)言的溝通能力。
全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。
餐廳經(jīng)理崗位需4年及以上相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)；酒吧經(jīng)理需有三年以上酒吧娛樂(lè)夜場(chǎng)或連鎖餐飲酒店服務(wù)行業(yè)獨(dú)立管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的店務(wù)實(shí)操經(jīng)驗(yàn);。
良好的管理技能。
持有商業(yè)的敏銳感。
積極主動(dòng)和精力充沛。
領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。
優(yōu)秀的書(shū)面和口語(yǔ)的英文能力。
整潔干凈的儀容儀表。
國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先語(yǔ)言能力：中國(guó)普通話-熟練計(jì)算機(jī)能力：熟練年齡要求：25-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
立即溝通
酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
100-499人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
? ? ? 翡華溫泉度假酒店是由德宏華江投資發(fā)展有限公司投資開(kāi)發(fā)，公司全權(quán)管理的集旅游、商業(yè)為一體的“史迪威碼頭旅游度假區(qū)”。酒店位于云南省德宏州芒市西南方向，距芒市60公里，瑞麗30公里，地處低緯高原，屬于南亞熱帶季風(fēng)氣候，全年平均氣溫19.6攝氏度。酒店占地51760.3m2，總建筑面積18311.5 m2。酒店建筑形式充分借鑒與吸收當(dāng)?shù)卮鲎褰ㄖL(fēng)格及人文環(huán)境特色，尤其是傣族奘房，是民族文化與傳統(tǒng)的集中體現(xiàn)，因其所處龍江河畔，自然風(fēng)光秀麗，地?zé)豳Y源豐富，環(huán)境清幽。強(qiáng)勢(shì)整合自然資源和人文資源，致力于打造極具特色化、高端化的以溫泉為主題的高品質(zhì)度假區(qū)。? ? ? ?客房：酒店擁有客房100間，分別為標(biāo)準(zhǔn)客房、豪華大床房、親子房、villa客房。其風(fēng)格充分借鑒與吸收當(dāng)?shù)卮鲎褰ㄖL(fēng)格及人文環(huán)境特色，是民族文化與傳統(tǒng)的集中體現(xiàn)，因其所處瑞麗江畔，自然風(fēng)光秀麗，環(huán)境清幽。是放下浮囂往事，回歸自然的靈魂驛站！是您和所愛(ài)之人的不二之選。? ? ? ?溫泉：貴乎稀有，源自珍罕，酒店設(shè)有23個(gè)大小不同、功能各異的室外溫泉湯池，每個(gè)湯池都有不同的藥理功效，采自然精華，集國(guó)藥經(jīng)典，讓您在享受浸泡溫泉的同時(shí)也能獲得健康與美麗。繁重的工作之余，讓沁涼芳香的薄荷湯為您清心明目，驅(qū)散身心郁結(jié)。還有愛(ài)美的女士絕不容錯(cuò)過(guò)的蘆薈、檸檬、枸杞湯池，其效可祛斑祛痘，美白肌膚，潤(rùn)膚安神，瘦身抗衰，帶您重拾青春靚麗。? ? ? ?餐飲：德宏不僅山清水秀，而且更吸引人的還有德宏的美食。因德宏少數(shù)民族眾多，美食呈現(xiàn)百花齊放之勢(shì)，食材生態(tài)，口味以“酸、甜、苦、辣”為主，種類(lèi)繁多的特色美食可以說(shuō)是美食愛(ài)好者的天堂。酒店傾心打造至高品味的美食場(chǎng)所，將德宏特色美食與現(xiàn)代餐飲相結(jié)合，滿足不同群體的不同需求。在酒店內(nèi)您可以嘗到德宏特有的咖啡宴、孔雀宴、鮮花宴、水果宴，光聽(tīng)名字便能讓人遐想萬(wàn)分，吃上一口更讓人久久難忘懷。? ? ? 會(huì)議：酒店內(nèi)帶有集會(huì)議、展覽、婚宴、演出于一體的多媒體會(huì)議中心。先進(jìn)的多媒體設(shè)施，設(shè)有獨(dú)立的燈光及影音系統(tǒng)。大宴會(huì)廳設(shè)置舞臺(tái)和專(zhuān)用多媒體控制室。先進(jìn)的視像會(huì)議設(shè)施及高速網(wǎng)絡(luò)接入服務(wù)。是私人聚會(huì)、婚宴演出、產(chǎn)品推介、公司會(huì)議的理想選擇。? ? ? 泰憶SPA：酒店不僅為客人提供休憩和補(bǔ)給。還為客人提供一個(gè)身心舒展、修身養(yǎng)性的場(chǎng)所，泰憶SPA，帶給您真正的SPA體驗(yàn)，店內(nèi)技師均通過(guò)了專(zhuān)業(yè)理療師的培訓(xùn)，并取得專(zhuān)業(yè)的資質(zhì)證書(shū)。我們專(zhuān)業(yè)、虔誠(chéng)、熱情，將會(huì)給您帶來(lái)不一樣的風(fēng)情SPA，將生活中的壓力通通釋放，享受猶如世外桃源般的心靈旅程。走進(jìn)異域的東南亞，感受別樣的風(fēng)情，回歸到最原始的大自然，感覺(jué)平日生活和工作帶給您的壓力都得到了釋放，讓您不由的靜下心來(lái)，享受這段身體和心靈的放松之旅。
