呼和浩特香格里拉
招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：內蒙古自治區呼和浩特市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-30至2026-07-29
職位：中廚燒臘主管
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責廚房燒臘的日常運營管理，包括原料采購、加工制作、出品質量控制等工作
2、制定并執行燒臘菜品的標準化制作流程，確保出品品質穩定
3、研發創新燒臘菜品，定期更新菜單，滿足客戶需求
4、負責燒臘廚房的人員排班、培訓及績效考核
5、嚴格控制食品成本，合理控制原材料損耗
6、確保廚房衛生符合食品安全標準，執行管理制度
7、與其他廚房部門協調配合，保證出餐效率
【崗位要求】
1、精通燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘設備的操作與維護
2、具備星級酒店或高端餐飲燒臘工作經驗，1年以上管理經驗
3、熟悉食品安全法規及廚房衛生管理規范
4、具備較強的成本控制意識和團隊管理能力
5、能承受工作壓力，適應倒班工作制
6、持有健康證及相關職業資格證書者優先
