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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.每天按要求烹制菜點，做到現點現炒，按次序出菜，掌握好出菜時間。

2. 與砧板廚師密切配合，并根據點菜單或廚師長要求做好原材料的備貨工作。

3.出品速度快，菜肴色味俱佳，與同事配合度高。

4.配合廚房負責人定期進行衛生清潔工作和食品安全抽查工作。

崗位要求：

1.熟悉東北風味特色家常菜式，基本經典川菜菜式，粵菜基本簡單菜式。

2.25歲以上，身體健康，儀表端正，無不良嗜好。

3.高中以上學歷和4年以上酒店相應崗位經驗，熟練灶臺各方面工作，并能配合其他崗位工作。