收藏 
微信
舉報
【崗位職責】
1、負責廚房出品部的日常運營管理，確保菜品質量、口味及呈現符合公司標準；
2、制定并優化廚房出品流程，監督菜品制作過程，提升出品效率與穩定性；
3、根據市場需求及顧客反饋，協助研發新菜品，定期更新菜單；
4、控制廚房成本，合理規劃食材采購與庫存管理，減少浪費；
5、負責廚房團隊的人員培訓、排班及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識；
6、確保廚房衛生、安全及設備維護符合相關法規及公司要求；
7、與其他部門（如采購、前廳服務等）協調配合，保障餐廳整體運營順暢。
【崗位要求】
1、熟悉餐飲行業廚房管理流程，具備扎實的菜品制作及品控能力；
2、具備較強的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，提升團隊協作效率；
3、對市場流行菜品及顧客需求敏感，具備一定的創新思維與研發能力；
4、具備成本控制意識，能合理規劃食材使用及庫存管理；
5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境；
6、有相關餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓。
年齡要求：25-40歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
餐飲業--中式餐飲
100-499人
私營．民營企業
? ? ? 海南東榕餐飲有限公司成立于2019年4月11日，旗下的東榕美食廣場位于有“天下第一灣”之稱的亞龍灣海濱之畔，處于亞龍灣高端酒店群中心地段，面積約7000㎡，?整個廣場涵蓋了生活超市、平價海鮮超市、水果店、藥店、水吧、海南菜、川菜、湘菜及港式粵菜等精品餐飲。亞龍灣美食廣場是個以精品餐廳附加平價海鮮加工為特色、集美食、娛樂、商超購物于一體的超級餐飲綜合體。2019年10月19日，海南東榕餐飲有限公司被授予“海南省三亞市就業見習基地”。2020年12月，亞龍灣東榕美食廣場成為三亞市首批“誠信經營、放心消費”餐飲行業示范單位。2021年5月，亞龍灣東榕美食廣場東榕囍家餐廳成為首批“三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳”。? ? ? ?餐飲板塊包括：東榕囍家粵菜海鮮餐廳、東榕海南私房菜、達叔海鮮、喜家港式茶餐廳、泰越軒東南亞料理餐廳、川悅留香川菜餐廳、湘茂園湘菜餐廳、徽興盛安徽菜餐廳、海之屋韓國烤肉等連鎖餐廳。? ? ? ?商超板塊包括：世紀華聯超市、世紀華聯酒莊、椰禮巷超市、椰禮巷酒莊、崇光連鎖超市等。
