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【崗位職責】
1、負責食材的初步處理，包括蔬菜的清洗、削皮、切配，以及海鮮、肉類的宰殺、去鱗、去內臟等粗加工工作
2、按照廚房要求對食材進行分切、改刀等預處理，確保符合烹飪標準
3、保持水臺區域清潔衛生，及時清理工作臺面、刀具及加工設備
4、協助廚師進行食材的搬運、儲存及冷藏工作
5、定期檢查食材新鮮度，及時處理變質或不符合要求的原料
6、遵守食品安全操作規范，嚴格執行廚房衛生管理制度
【崗位要求】
1、具備基本的刀工處理能力，能熟練使用各類廚房刀具
2、了解常見食材特性及基本處理方法
3、能適應廚房高溫環境，具備較強體力及耐力
4、工作細致認真，有責任心，注重食品衛生安全
5、能服從工作安排，配合廚房團隊高效運作
6、有餐飲行業相關經驗者優先，無經驗可培訓上崗
年齡要求：16-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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餐飲業--中式餐飲
100-499人
私營．民營企業
? ? ? 海南東榕餐飲有限公司成立于2019年4月11日，旗下的東榕美食廣場位于有“天下第一灣”之稱的亞龍灣海濱之畔，處于亞龍灣高端酒店群中心地段，面積約7000㎡，?整個廣場涵蓋了生活超市、平價海鮮超市、水果店、藥店、水吧、海南菜、川菜、湘菜及港式粵菜等精品餐飲。亞龍灣美食廣場是個以精品餐廳附加平價海鮮加工為特色、集美食、娛樂、商超購物于一體的超級餐飲綜合體。2019年10月19日，海南東榕餐飲有限公司被授予“海南省三亞市就業見習基地”。2020年12月，亞龍灣東榕美食廣場成為三亞市首批“誠信經營、放心消費”餐飲行業示范單位。2021年5月，亞龍灣東榕美食廣場東榕囍家餐廳成為首批“三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳”。? ? ? ?餐飲板塊包括：東榕囍家粵菜海鮮餐廳、東榕海南私房菜、達叔海鮮、喜家港式茶餐廳、泰越軒東南亞料理餐廳、川悅留香川菜餐廳、湘茂園湘菜餐廳、徽興盛安徽菜餐廳、海之屋韓國烤肉等連鎖餐廳。? ? ? ?商超板塊包括：世紀華聯超市、世紀華聯酒莊、椰禮巷超市、椰禮巷酒莊、崇光連鎖超市等。
