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一、負責酒店早餐時段的全面運營服務工作，確保為賓客提供高效、友好、整潔的用餐體驗。同時，負責早餐相關的餐具清洗與后勤區域保潔工作，并協助維護餐飲服務區域的正常運作。

二、 早餐用餐服務 (對客服務)
1. 以熱情、友好的態度迎接賓客，引導其入座，并及時提供茶水或咖啡。
2. 在賓客用餐期間，主動巡視餐臺，及時添加食物、清理用過的餐具。
3. 及時響應賓客需求，提供周到服務，解答賓客關于菜品的簡單詢問。
4. 維持早餐時段的用餐秩序和就餐環境，確保餐臺整潔、地面干凈。
5. 準確記錄住店客人的用餐信息（如需要），并禮貌送別賓客。

三、 收餐及清潔工作 (餐后整理)

1. 賓客用餐結束后，迅速、安靜地收拾餐桌，并將餐具送至洗碗間。
2. 負責清洗早餐時段所有使用過的餐具、廚具，并按規定進行消毒。
3. 清潔并整理自助餐臺、工作臺、地面及后勤區域。
4. 將清洗消毒后的餐具歸類存放至指定位置。
5. 協助處理餐廚垃圾，保持洗碗間及周邊區域的衛生整潔。

四、 其他相關工作

1. 負責餐飲服務區域（包括但不限于餐廳、洗碗間）的日常保潔工作。
2. 定期清點和盤點餐具、布草等物品，及時上報損耗和補充需求。
3. 遵守酒店的所有安全、衛生和食品安全規章制度。
4. 完成上級領導交辦的其他臨時性工作任務。

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