- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：北京市豐臺(tái)區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-05-12至2026-08-10
職位：ADD西餐廳經(jīng)理
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)ADD西餐廳的日常運(yùn)營管理工作，包括人員排班、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及餐廳環(huán)境維護(hù)
2、制定并實(shí)施餐廳銷售策略，完成既定的營收目標(biāo)和成本控制指標(biāo)
3、監(jiān)督食品出品質(zhì)量與服務(wù)流程，定期評(píng)估菜單結(jié)構(gòu)并提出優(yōu)化建議
4、負(fù)責(zé)餐廳員工培訓(xùn)體系搭建，組織實(shí)施服務(wù)技能、產(chǎn)品知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn)
5、處理賓客投訴及突發(fā)事件，建立有效的客戶關(guān)系維護(hù)機(jī)制
6、管理餐廳物資設(shè)備，定期盤點(diǎn)餐具器皿并控制損耗率
7、協(xié)調(diào)廚房與前場(chǎng)工作銜接，確保出餐效率與服務(wù)響應(yīng)速度
8、執(zhí)行酒店食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)
9、有籌備酒店工作經(jīng)驗(yàn)
【崗位要求】
1、具備高端西餐廳或國際品牌酒店餐飲部門管理經(jīng)驗(yàn)
2、精通西餐服務(wù)流程及酒水知識(shí)，熟悉牛排、意大利菜等主流西餐品類
3、持有餐飲管理相關(guān)專業(yè)證書或酒店管理學(xué)歷者優(yōu)先考慮
4、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效激勵(lì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)
5、具備成本控制意識(shí)，熟悉餐飲POS系統(tǒng)及庫存管理軟件操作
6、英語口語流利，可處理外籍賓客服務(wù)需求
7、適應(yīng)倒班工作制，節(jié)假日及高峰期能現(xiàn)場(chǎng)值守
8、具備危機(jī)處理能力與客戶投訴解決技巧
