【崗位職責】
1、負責員工餐廳日常菜品的設計、制作及供應,確保餐食營養均衡、口味多樣
2、監督廚房衛生及食品安全標準的執行,定期檢查設備維護情況
3、管理食材采購、庫存及成本控制,減少浪費并優化預算
4、協調廚房團隊工作安排,包括排班、培訓及績效評估
5、處理員工反饋,持續改進菜品質量與服務效率
【崗位要求】
1、學歷高中及以上,擁有1年以上員工餐廳相關工作經驗
2、具備基礎的烹飪技能及廚房管理經驗,熟悉各類菜系
3、了解食品安全法規及衛生操作流程,持有健康證
4、能夠高效安排工作流程,具備團隊協作與領導能力
5、責任心強,注重細節,能適應快節奏工作環境
6、有成本控制意識,善于優化資源分配
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店于2021年7月完成內部煥新裝修,以全新的面貌迎接八方來客。 上海復旦皇冠假日酒店由英國洲際酒店集團管理,地處享譽四海的復旦大學校區之內,毗鄰五角場商圈及國內多個知名特色醫院,如上海市肺科醫院、海軍醫科大學附屬長海醫院、新華醫院等,靜謐清幽、綠樹成蔭的環境使其成為一座置身于喧鬧都市中的世外桃源。地理位置得天獨厚,交通便利,從酒店出發步行5分鐘即可抵達18號線地鐵2號口,自由穿梭上海每個角落,距浦東國際機場及虹橋機場60分鐘車程。 典雅時尚的309間客房及套房,為賓客的高端社交和商務互動提供寬敞雅致的空間;1400平方米的會議場地,含一間最多可容納400人的無柱可分割大宴會廳和11間大小不一的多功能廳,均提供先進的視聽媒體器材,是舉辦會議、獎勵宴會、論壇或私人宴會的理想地點。酒店同時擁有風格各異的餐廳和酒廊,為賓客帶來難忘的餐飲體驗。除此之外,酒店設有室內恒溫游泳池,健身房,瑜伽教室以及水療,讓賓客盡情舒展身心。