【崗位職責】
1、監督餐廳廚房及職工廚房員工的工作,控制所有設施及成本,增加餐飲部的利潤。
2、負責所有對客早餐、中餐的準備、烹飪及裝飾工作,達到的質量標準。
3、檢查存貨及成品。
4、檢查所有食品的準備情況、保障出品質量。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。
6、根據華住集團酒店品牌要求出品對客早餐。6、研究當地餐飲市場,極積開創新菜。
【崗位要求】
1、高中學歷,同崗位工作經驗2年以上。
2、接受過專業技術訓練,達到廚師技術水平。
3、有豐富的技術及行政經驗,其中星級飯店工作不少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
6、積極樂觀、具備良好的協調及統籌能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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