職位招聘
- 職位性質：全職
- 工作地區：廣東省廣州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.3萬
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：廚師長（餅房）
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、全面負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作與質量控制
2、根據酒店運營需求制定餅房生產計劃，合理控制原材料成本與庫存
3、研發創新西點產品，定期更新菜單并保持出品標準化
4、監督食品衛生安全操作規范執行，確保符合食品安全標準
5、負責餅房設備維護保養及工作區域管理
6、培訓并指導餅房員工提升專業技能，優化工作流程
【崗位要求】
1、具備扎實的西點烘焙專業知識和實操能力，掌握各類甜品、面包制作工藝
2、熟悉餅房運營管理流程，能獨立完成成本核算與生產排班
3、具有創新意識和市場敏感度，能根據季節變化研發應季產品
4、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范
5、具備團隊管理能力，工作細致嚴謹，能承受高強度工作壓力
6、有星級酒店餅房工作經驗者優先考慮
