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• 技能培訓

崗位職責
1. 根據工作標準、備料單、照片及上級的指示準備食物，協助廚師長/副廚師長培訓員工。
2. 協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。
3. 在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。
4. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。
5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。
6. 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。
7. 在酒店運營之中保持食品安全衛生各方面要求。
8. 正確操作所有的設備、器具和機器。
9. 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特色菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。
崗位要求
1. 具有同等職位工作經驗。
2. 創新思想的人，有豐富和廣泛的烹飪藝術、菜單設計和食品促銷的經驗。
3. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。
4. 性格開朗，工作踏實，有服務意識，團隊合作精神和責任感。

廣州大廈，希爾頓啟繽精選酒店于2026年3月30日正式啟幕。由越秀集團投資興建，并由希爾頓集團經營管理。酒店坐落于廣州城市文化起源的核心中軸北京路，由承載城市記憶的廣州大廈煥新升級而來，是粵港澳大灣區首家希爾頓啟繽精選品牌酒店，共有492間客房。以"城央書坊"為核心概念，酒店致敬此地曾為全國出版中心與"廣版"印刷傳奇之源的歷史，將印刷的匠藝，紙張的溫度與書寫的靈感，轉化為貫穿空間與體驗的現代藝文生活方式，為賓客呈現兼具人文深度與審美格調的獨特入住體驗。